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Chose promise chose due, plutôt que de répondre séparement  celles qui m'ont fait l'honneur de me lire et de commenter je préfère laisser aller mon imagination et vous dire: d'abord je suis passionné de cuisine, je confirme
mais surtout de traditions et de patrimoine régional et familial, natif de Nice et fier de l'être, j'ai commis il y a quelques temps un livre de vieilles recettes niçoises agrémenté de quelques histoires et anecdotes historiques grâce à ma ma grande culture! mon expérience! des parents et amis et un peu internet !
Je me propose donc comme je l'ai fait pour ma petite fille Anna 3 ans! de vous transmettre comme un feuilleton les pages de ce livre perso, non édité.
Au fil des lectures vous en saurez un peu plus sur l'histoire du Comté de Nice, sa cuisine familiale (avec des vrais recettes) les produits utilisés avec leurs origines et autres anecdotes, ainsi que des nouvelles dont je suis le modeste auteur.
En guise d'apéritif quelques pages de présentation du livre en attendant avec humilité et confiance vos critiques
si le coeur vous en dit nous pourrons ainsi le corriger éventuellement et le completer avant de l'éditer à mes frais.
Patrimoine, traditions, nostalgie et art de vivre de nos ançiens doivent rester les fils conducteurs, merci !
 

Patrimoine et Traditions

Chroniques, recettes

et autres histoires...

du Comté de Nice.

Recueillies et commentées

par

Gisèle et Pierre Tihon

Edition Boite Image Varoise