nostalgie

Descendu à Nice mardi pour faire des courses, banal, mais l'occasion de re-visiter ma ville natale, belle certes, mais tellement changée, modernisée, le port, rauba capeu, et garibaldi d'où ont disparus les kiosques de ma jeunesse et les pan bagnats de la mère Noël ou de Max, la socca de la cave Ricord et son pointu de mascara disparus aussi, plus bas dans la rue, la socca et les spécialités vendues façon MacDo, enfin c'est mieux que rien, Dans la vieille ville pleine de touristes dèjà, petite halte pour manger une assiette niçoise séduisante de farçis divers, de socca et de pissaladiera, le tout réussi par un restaurateur sympathique et ...parisien !
Retour vers le port vers la Réserve ou demeure le petit kiosque, qui au ertour de nos baignades au Cap de Nice chez les nudistes, nous servait généreusement "la gratta queca" rafraîchissante avec les vrais pan bagnats, à l'huile d'olive, le fils à pris la relève et la tradition demeure, toujours délicieuse et parfumée au sirop d'orgeat.